Einen Temperaturalarm zu bearbeiten bedeutet nicht zwingend, dass die Temperaturabweichung bereits behoben ist. Die Bearbeitung des Alarms bedeutet, dass ein Mitarbeiter die Abweichung wahrgenommen und Grund und Maßnahme hierzu dokumentiert hat.

Bsp.:

Temperaturalarm: Saladette hat 12°C

Grund: Gerät defekt

Maßnahme: Filialtechnik informiert und Ware ggf. Entsorgt

Nach der Bearbeitung des Alarms ist die Temperaturabweichung trotzdem noch vorhanden, erst nach einer Reparatur wird die vorgeschriebene Temperatur wieder erreicht und der Grund des Alarms ist behoben.

Die Aufgabe zur Bearbeitung eines Temperaturalarms bleibt x Stunden bestehen. Unter dem Button "Temperaturalarme" in der Navigationsleiste des Tablets kann ich Alarme beliebig lange nachträglich ansehen und bearbeiten.

Auf der Übersichtsseite der Temperaturreports kann der Bericht der jeweiligen Woche über den orangefarbenen Button neu generiert werden. Dann werden alle Daten neu geladen und die Bearbeitungen sind im Report aufgeführt.

Wenn ich zum festgelegten Zeitpunkt vor Abholung (bspw. 60 Minuten vor Abholuhrzeit) nicht ausreichend Ware gebacken habe um die Kundenbestellung packen zu können, werde ich zur Nachproduktion aufgefordert.

Sobald die Ware für eine Kundenbestellung zurückgelegt wird, steht sie anderen Kunden für Ihren Einkauf nicht mehr zur Verfügung. Daher muss in diesem Moment nachproduziert werden. (Info von Sebastian einholen, wie sich die Sollmenge in dem Moment errechnet)  

  Grundsätzlich sind beide Möglichkeiten nutzbar. Sinnvoll ist es allerdings, sich für einen Weg zu entscheiden bzw. immer frühestmöglich die Änderungen vorzunehmen.

Um sicherzustellen, dass das festgelegte Sortiment morgens vollständig produziert wird, können bei den Starterboxeinträgen nur die Mengen, nicht aber die Artikel verändert werden.

• den Button "Artikel" in der Navigationsleiste des Tablets wählen
• den Bereich "Zutaten" in der Kopfleiste anwählen
• Über die Suchfunktion oder durch Scrollen die gewünschte Zutat (Teigling) auswählen
• Detailansicht öffnen und als Korrekturtyp "Anlieferung (manuell)" wählen
• Liefermenge eingeben und mit "hinzufügen" bestätigen 
  

• den Button "Artikel" in der Navigationsleiste des Tablets wählen
• Für Teiglinge den Bereich "Zutaten" in der Kopfleiste anwählen / Artikelbestände sind vorausgewählt
• Über die Suchfunktion oder durch Scrollen gewünschte Zutat / Artikel auswählen
• Detailansicht öffnen, als Korrekturtyp ist "manuelle Bestandsanpassung" vorausgewählt
• Differenzmenge eingeben (negativ oder positiv) und mit "hinzufügen" bestätigen

• Das System nutzt immer den nächsten verfügbaren Ofen. Durch Deaktivieren einzelner Herdkammern kann ich allerdings die Nutzung bestimmter Kammern ausschließen.

• Zuerst prüfen werden, ob die im System gezeigten Bestandsmengen korrekt sind.
• -> Ist dies nicht der Fall, bitte Bestände korrigieren. Dann wird das System anschließend auf die zu geringen Mengen reagieren.
• Wenn unvollständige Dielen im Kühlschrank "übrig" sind, kann es sein, dass kein Nachbacken gefordert wird. In diesem Fall bitte den Prozess manuell am Tablet starten. (Info an Sebastian, dass hier noch eine Lösung gefunden werden muss.)
• -> Sind die Bestände korrekt, kann ich einen Prozess am Tablet manuell starten. Sollte dies häufiger auftreten, bitte Info an Verantwortlichen.

• Sind die übrigen Teiglingen auf "unvollständigen" Dielen (s.o.) -> Prozess manuell starten
• Sind die Artikel in der Auslage "überaltert", bitte über die Auswahl "Entsorgung" aus dem Bestand entfernen. Das System wird dann nachproduzieren wollen. Die "entsorgte" Artikelmenge wird anschließend aus der Auslage entfernt und muss trotzdem noch in die Retoure eingegeben werden.

• Temperatur zu hoch? - Tür der Ofenkammer öffnen, so dass warme Luft entweichen kann.
• Temperatur zu niedrig? - Sicherstellen, dass die Tür der Kammer geschlossen ist und abwarten bis die Backbereitschaft erreicht ist.
• Schwaden bereit? - Abwarten und keinesfalls vor Bereitschaft Ware in den Ofen geben. Passiert dies mehrfach, Instandsetzungsmeldung an die Filialtechnik geben.

• Die anstehenden Aufgaben sind nur nach ihrer Entstehungsreihenfolge sortiert und haben keine Priorisierung. Der Bediener entscheidet durch die Reihenfolge der Anwahl, in welcher Reihenfolge das System Öfen bereitstellt.

• Wahrscheinlich sind für die verschiedenen Artikel unterschiedliche Backprogramme hinterlegt. Bitte beide Artikel einzeln backen.  
  

• Wahrscheinlich sind für die verschiedenen Artikel unterschiedliche Backprogramme hinterlegt. Bitte beide Artikel einzeln backen.